Da ein guter Freund und sehr engagierter (Speise-) Fischhändler hier in Rostock die Tradition einer Fisch- Markthalle wieder beleben will, haben wir uns kurzfristig zu einem Sponsoring eines kleinen Aquariums entschlossen...
Der Hintergrund: ihm schwebte schon länger die Wiederbelebung einer Markttradition vor, so wie sie es früher einmal gab. Also haben wir zusammen eine Berlin Tour gemacht und uns dort einige Markthallen angeschaut: Das Ergebnis war zum Heulen! Zum Teil wunderschöne Architektur ist durch diverse Handy und Müllstände verunstaltet, Lebensmittel gibt es, wenn überhaupt, nur von der billigsten Sorte.
Einzig Rogacki Feinkost zeigte allen, wie es richtig gemacht wird, der Laden brummte schon am Samstag früh um neun und die Fischtheke bot sogar Papageifische an.
Ich dieser Tradition sollte eine kleine Markthalle entstehen, in der von Donnerstag bis Samstag Händler und Erzeuger aus der Region ihre Waren anpreisen und er selbst seine Eigenprodukte (verschiede Fischveredelungsstufen wie z.B. Matjeshering) verkaufen kann.
Außerdem gibt es Mittagstisch mit Schwerpunkt Fisch der gehobenen Kategorie für Angestellte umliegender Firmen.
Fischverkauf und Großhandel laufen ohnehin seit Jahren unter dem selben Dach sehr erfolgreich.
Seit zwei Jahren wurde einmal im Monat vor der Tür mit einem Freiluftmarkt geprobt und an guten Tagen über 3000 Besucher gezählt.
Da wollten wir natürlich auch mitspielen, zumal ich nach unserem Norwegen Projekt diese Seewölfe gar nicht aus dem Kopf bekomme.
Also frisch an´s Werk, ordentlich gemauert, gespachtelt und dann mit Polyestherharz laminiert: