von Natriumhydrogencarbonat zu Natriumcarbonat

StillMath5671

Hallo,

ich möchte aus dem Natriumhydrogencarbonat (Ballingsalz) Natriumcarbonat backen.
Laut Anleitung bei über 200°C mindestens 2 Stunden backen.
Kann ich das Natriumhydrogencarbonat auf einer Alufolie ausbreiten, damit ich es nicht direkt auf das Backblech legen muss ??
Oder ist Alufolie nicht zu empfehlen ?

Danke.

Grüße

Danny

Jens Kallmeyer

Hallo Danny

Keine Ahnung, habe das noch nicht auf Alufolie ausprobiert. Ich nehme da immer eine Glas- oder Pozellanschüssel z.B. eine Quiche Form.

Grüße

Jens

Martin Kuhn

das sollte kein Problem sein.
ist aber trotzdem praktischer wie Jens es vorschlägt, denn Du musst das sehr feine Pulver nachher ohnehin in ein Gefäß umfüllen.

lG Martin

StillMath5671

Okay,

dann werde ich das mal mit einer Auflaufform versuchen.
Kann ich anschließend die beiden Lösungen aus Natriumhydrogencarbonat und Natriumcarbonat z.B. 5:1 mischen oder sollte man diese getrennt voneinander zuführen?

Jens Kallmeyer

Mischen sollte gehen, aber warum willst Du das machen?

Jens

Armin Glaser

Hallo Danny,

ein Kilogramm Natriumcarbonat kostet etwa 10 Euro. Lohnt sich der Aufwand?

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