High Thilo,
Die anderen werden sicher noch antworten. Mein Verständnis bisher:
1. Biologisch: Die vorhandene Keimanzahl kannst Du nicht mit Agar feststellen.
2. Medizinisch: Bestimmte, krankheitserregende Keime kannst Du versuchen, über Agar zu vermehren, um sie anschließend zu diagnostizieren.
Just my 2 Cent
Uwe