Als Angler kann ich nur sagen, einen Fisch waidgerecht (also Tierschutzkonform) zu töten, sollte man den Fisch als erstes betäuben. Versetze dem Fisch einen kräftigen Schlag auf das Schädeldach, unmittelbar hinter den Augen. Bei kleinen Fischen schnipse ich mit dem Fingernagel gegen den Kopf, bei größeren Fischen einen Messergriff oder ähnliches. Die Betäubung war erfolgreich, wenn der Augendrehereflex fehlt (die Augen bleiben starr, egal wie der Kopf gedreht wird) und die Körperspannung lässt nach. Setze das Messer unterhalb eines Kiemendeckels am oberen Rand an. Schneide die Kiemenbögen bis hinunter zur Kehle durch. Der Schnitt trennt die Hauptschlagader, was zu einem schnellen Ausbluten führt.
Genauso so habe ich es vor über 40 Jahre gelernt wie ich den Angelschein gemacht habe, wenn ich mich richtig erinnere war es auch ne Prüfungsfrage gewesen das weiß ich aber nicht mehr so geanu
