Haltbarkeit von Nori-Algen

Hallo Forum,
mir ist vor einigen Wochen eine Dose Nori-Algen in die Finger gefallen, die ich mit im Keller verramscht hatte und deren Haltbarkeitsdatum eigentlich schon einige Monate abgelaufen war. Die Algen wurden kühl und trocken gelagert, die Docs haben sie unbeschadet gierig gefressen. Vor dem Füttern werden die Algen gewässert, weil sich Substanzen lösen und das Wasser grün färben. Heute bin ich mal abgelenkt worden und die Algen lagen ca. 20 Minuten im Wasser. An der Wasseroberfläche bildeten sich Schaumbläschen, als ob die Alge zu gären beginnt. Das habe ich bisher noch nie beobachtet. Ist das normal bei Nori-Algen, hängt das mit dem Verfallsdatum zusammen oder ist diese Packung ein Fall für die Mülltonne ?
MfG - Wolfgang

Zitat

Original von wolfgang
Hallo Forum,
mir ist vor einigen Wochen eine Dose Nori-Algen in die Finger gefallen, die ich mit im Keller verramscht hatte und deren Haltbarkeitsdatum eigentlich schon einige Monate abgelaufen war. Die Algen wurden kühl und trocken gelagert, die Docs haben sie unbeschadet gierig gefressen. Vor dem Füttern werden die Algen gewässert, weil sich Substanzen lösen und das Wasser grün färben. Heute bin ich mal abgelenkt worden und die Algen lagen ca. 20 Minuten im Wasser. An der Wasseroberfläche bildeten sich Schaumbläschen, als ob die Alge zu gären beginnt. Das habe ich bisher noch nie beobachtet. Ist das normal bei Nori-Algen, hängt das mit dem Verfallsdatum zusammen oder ist diese Packung ein Fall für die Mülltonne ?
MfG - Wolfgang

Hallo Wolfgang,
ich vergesse meine Nori auch manchmal beim einweichen. Aber das geschilderte konnte ich noch nicht beobachten. Da Nori-Algen beim Asia-Shop aber nur einige Cent kosten würde ich sie auf alle Fälle wegwerfen.

Hallo Wolfgang,
habe vor einer halben Stunde welche eingeweicht, ein paar einzelne Luftblasen sind dran, sieht aber absolut nicht nach einer Gärung aus.